Planificar las comidas puede parecer la respuesta mágica para comer mejor, ahorrar tiempo y sentir que tenemos «la vida resuelta». Pero, seamos honestos: para muchas personas, sobre todo si llevan una vida ocupada o están empezando a cuidar su alimentación, la idea de armar menús semanales puede sentirse más como una carga que una solución.
Y en ese intento por organizarnos, a veces caemos en una trampa: querer hacerlo todo perfecto, tan perfecto que dejamos de disfrutarlo.
Entonces, ¿Cómo encontrar ese equilibrio entre estructura y flexibilidad? Aquí te cuento cómo lo hago (y cómo lo hacen muchas personas reales con vidas reales) sin volverse locas.
1.Primero: bajemos la presión
Planificar no significa convertirte en nutricionista ni llevar un Excel con macros y calorías cada día.
Planificar es simplemente anticiparse un poquito para tener margen. Es como llevar paraguas por si llueve, no porque va a llover.
Así que el primer paso es quitarle peso a la palabra «planificar». No tiene que ser perfecto, solo tiene que ayudarte.
2. Empieza con lo que ya haces
No hace falta reinventar la rueda. Piensa:
- ¿Qué comidas sueles hacer?
- ¿Qué platos te gustan y te salen fácil?
- ¿Qué ingredientes siempre tienes?
Con eso puedes armar una base. Una especie de “menú rotativo” con 5-7 comidas que sabes que te funcionan. A eso le puedes ir sumando variedad poco a poco, sin presión.
3. Planifica por bloques, no por días
En lugar de pensar lunes desayuno tal cosa, martes esto otro, armá bloques flexibles.
Por ejemplo:
- Desayunos rápidos: yogur con fruta, tostadas con palta, avena.
- Almuerzos fáciles: salteado de verduras con arroz, ensaladas con proteínas, wraps.
- Cenas livianas: sopa, tortillas, tazones con vegetales y huevo.
Así elegís según tu tiempo, tu hambre y tu ánimo, pero seguís dentro de una estructura.
4. Dejá espacio para lo inesperado
No subestimes esto. A veces te invitan a comer, o simplemente no tienes ganas de cocinar. No pasa nada.
Planificar también es contemplar que no todo va a salir como esperabas. Ten un «plan B»: algún congelado casero, algo rápido que sepas que siempre te salva. Y si un día comes fuera del plan, no rompiste nada. Solo viviste.
5. No se trata de control, sino de bienestar
La comida no tiene que ser una lista de reglas. Tiene que nutrirte y hacerte sentir bien, física y emocionalmente. Si planificar te empieza a generar ansiedad, revisá: ¿estás buscando controlar todo? ¿o simplemente querés sentirte más organizada/o?
6. Si te cuesta, puedes apoyarte (sin obsesionarte)
Hay personas que necesitamos una guía al principio. Una estructura que nos muestre que se puede comer bien sin extremos.
Por ejemplo, si te interesa aprender a alimentarte mejor sin cortar grupos como los carbohidratos (¡gracias!), hay propuestas súper equilibradas que lo explican sin volverlo un tema rígido ni abrumador.
Yo personalmente recomiendo el curso “Cómo comer saludable sin quitar los carbohidratos”, porque está pensado justo para eso: personas ocupadas que quieren comer mejor sin entrar en dietas extremas. Explica de forma clara, sin dramas y sin etiquetas, cómo organizar tus comidas de forma flexible, nutritiva y realista.
>>Déjate ayudar de forma sencilla
CONCLUSIÓN
Planificar comidas no tiene que ser sinónimo de rigidez ni de ansiedad. Es simplemente una herramienta para cuidarte un poco más, sin complicarte la vida.
Recuerda: comer saludable no es hacer todo perfecto, sino tener una relación amable con lo que comes… y también contigo