¿Cuántas veces pensaste que no podías comer mejor porque “no tienes fuerza de voluntad”? Ese mito está tan instalado que parece que si no puedes resistirte a un dulce, entonces algo anda mal contigo. Pero… ¿y si el problema no eres tú, sino la idea equivocada que tenemos sobre cómo funciona el cambio de hábitos? … Leer más
La conexión entre lo que comemos y cómo nos sentimos es más fuerte de lo que parece. Una dieta equilibrada puede mejorar tu estado de ánimo y reducir el riesgo de trastornos como ansiedad y depresión. El intestino : tu segundo cerebro La ciencia ha explorado lo que ahora se conoce como el eje intestino-cerebro, … Leer más
Comer bien no siempre significa comer “perfecto” A lo largo de los años, la cultura de la dieta nos ha dejado más que solo recetas: ha sembrado creencias rígidas que muchas personas asumen como verdades absolutas. Y lo más curioso es que, muchas veces, ni siquiera somos conscientes de que seguimos actuando en base a … Leer más
junio 2, 2025 por aldakosta@aldakosta.com Hablar de alimentación saludable suele estar acompañado de una serie de reglas que, con el tiempo, hemos aprendido a aceptar como verdades absolutas. Una de las más comunes es que para comer sano hay que eliminar los carbohidratos. Sin embargo, esta idea —tan difundida como poco sostenible— puede alejarnos del … Leer más
Una reflexión sobre la relación emocional con la comida En un mundo acelerado y lleno de responsabilidades, muchas personas encuentran en la comida uno de los pocos momentos de auténtico disfrute. No es raro escuchar frases como “comer es lo único que me alegra el día” o “lo mejor de mi jornada es la cena”. … Leer más
